Ribambelle — Artoipole — Fiche produit
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Chou rouge * Calibre moyen * filets

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Chou rouge * Calibre moyen * filets             

La description

Le chou rouge est, comme le chou blanc, une forme de chou cabus. De couleur pourpre, il possède d'intéressantes propriétés culinaires et chimiques.

Cuisiné, le chou rouge tournera normalement au bleu ; pour maintenir une couleur rouge, on peut l'arroser de vinaigre ou au jus naturellement acide.

Consommation : Le chou rouge est traditionnellement un légume d’hiver ; le plus souvent, on le coupe finement et on le cuit avec un peu de sucre et des morceaux de pomme.
Il est également très bon cru, finement haché, dans les plats de légumes par exemple.

La fiche produit

   
Famille Choux
Marque Générique
Catégorie I
Conditionnement 6 piéces
Type d'emballage Carton filet
Dimensions Colis 100*120*162 ou 100*120*82 (cm)
Palettisation 80 x 120
Palettisation 100 x 120 100
Gencode 3000078038513